品牌 | 均安 | 種類 | 自釀啤酒設(shè)備 |
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功能 | 發(fā)酵 | 功率 | 40kw |
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適用范圍 | 適用于精釀啤酒生產(chǎn) | | |
日產(chǎn)500L精釀啤酒生產(chǎn)線,公司生產(chǎn)500L精釀啤酒設(shè)備,嚴(yán)格按照精釀啤酒生產(chǎn)工藝設(shè)計生產(chǎn),整套設(shè)備配置麥芽粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉設(shè)備、發(fā)酵、清酒系統(tǒng);制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng);溫控系統(tǒng)等;
麥芽粉碎機配置對輥式粉碎,提升輸送設(shè)備;
配置電的或者天燃?xì)庹羝仩t;為整套系統(tǒng)提供熱源;
糖化系統(tǒng)配置經(jīng)典三器或者美式三器設(shè)備;客戶自行選擇配置;
發(fā)酵清酒系統(tǒng):一般配置500L或者1000L發(fā)酵和清酒罐,數(shù)量一般6-10個;
制冷系統(tǒng):一般配置風(fēng)冷式制冷機組、冷媒罐和冰水泵及配套管路閥門;
CIP清洗系統(tǒng):一般配置100L可移動式CIP清洗車;
控制系統(tǒng):一般配置700*400*2000mm左右控制,一般為噴塑或者不銹鋼柜體,可以選擇PLC或者智能儀表控制系統(tǒng);
原料、設(shè)備、釀造技術(shù)是影響啤酒品質(zhì)口感的三大因素。啤酒作為一種發(fā)酵飲料,所需要的四種主要原料是:大麥芽、啤酒花、酵母、水。啤酒設(shè)備是為啤酒釀造工藝服務(wù)的。啤酒設(shè)備的制作要遵循滿足啤酒釀造工藝技術(shù)的基本要求。在了解設(shè)備之前先要了解啤酒的主要釀造工藝和流程!
日產(chǎn)500L精釀啤酒生產(chǎn)線啤酒釀造工藝流程
糖化用水 洗糟用水 添加酒花
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原料(麥芽)→ 粉碎→ 糖化→ 麥汁過濾→麥汁煮沸→漩沉→麥汁冷卻→發(fā)酵→后處理及灌裝
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出糟 充氧 添加酵母