中小型葡萄果酒過濾機主要是采用錯流設(shè)計,采用耐酸堿和抗氧化的膜無機材料,代替了傳統(tǒng)硅藻土過濾機一種新型果酒設(shè)備,可以澄清過濾和除菌一次完成,過濾效率比較高。
中小型葡萄果酒過濾機采用*的錯流流程設(shè)計及運行過程中的自動化自體清洗,保證分離的連續(xù)性和規(guī)模性,可適用于高濁度、高粘稠度液體過濾,粗濾、精濾一次完成,不需要傳統(tǒng)的棉餅、硅藻土過濾機作預(yù)過濾,采用高強度、耐酸堿、抗氧化的膜材料,能適應(yīng)高強度的頻繁反沖洗和高濃度,長時間的化學(xué)清洗,保證了膜的長壽命和低費用的特點。
一、應(yīng)用工藝:
傳統(tǒng)工藝:果酒→下膠→硅藻土過濾→中間罐→紙板過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
新工藝:果酒→下膠→錯流膜過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
二、應(yīng)用優(yōu)勢:
1、簡化過濾工藝,設(shè)備投資僅僅等同于水平圓盤硅藻土過濾設(shè)備,直接省卻了紙板過濾器的設(shè)備支出。
2、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝,能顯著提高澄清度,使果酒更富有光澤感。
3、濾去果酒中影響豐生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性,解決果酒的沉淀問題。
4、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣、不可靠硅藻土、紙板操作工藝,降低工人數(shù)量和勞動強度,杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。