蘋果酵素自動化生產線介紹:
酵素飲料生產設備中的酵素具有催化功能的高分子物質,可以維持機體正常功能,消化食物,修復組織,提高了體內的新陳代謝機能。
蘋果酵素自動化生產線注意事項:
酵素飲料生產設備用于酵素.果酒.葡萄酒.等液體生產線的流水作業(yè),后生產出來的產品使食物中的酶活性提高,形成對人體有益的酵素,酵素飲料生產設備再進行工作前需要事先進行消毒滅菌處理,保證罐體和管道無菌,再檢查所有的閘門是否關閉,密封設備是否完好。
一、前處理設備
小型水果酵素生產線生產首先是對水果原料分選、清洗、提升、破碎榨汁;相對應我們一般配置有分選機、水果清洗機、刮板式提升機、去核榨汁機或者破碎打漿機組;
二、發(fā)酵設備
一般酵素發(fā)酵時間比較久,多菌種發(fā)酵,一般考慮罐體到保溫、帶通風攪拌系統(tǒng)、可控溫、液位顯示、溫度顯示等;考慮酵素產品實際情況,有的選擇304拉絲板或者鏡面板;
三/儲存罐
酵素發(fā)酵完畢要到儲罐進行儲存,一般儲罐數量比較多,甚至很多要進行酵素熬合、調配、
四、過濾設備
發(fā)酵完畢好的酵素原液要進行過濾去雜,去掉固態(tài)渣滓,這時候就需要過濾機,進行過濾。
五、灌裝包裝設備
過濾完畢酵素原液要進行灌裝包裝,貼標、裝箱。要根據產品實際情況,選擇適宜包裝容器,配套適合灌裝封口機組,進行產品灌裝成品、
六、控溫系統(tǒng)
控溫系統(tǒng)是制冷和溫控自控系統(tǒng)一個統(tǒng)稱,因為微生物發(fā)酵過程會產生大量熱量,需要一個控溫發(fā)酵環(huán)境要求,這時候需要我們配套制冷機組和溫度自控系統(tǒng)進行前面設計,聯動。保證發(fā)酵微生物環(huán)境可持續(xù)性和連續(xù)性,提升產品有效生產效率。故酵素生產線設備是一個系統(tǒng)生產線,包含設備比較多,很多設備也要結合客戶實際工藝要求進行配置。