50L小型家釀啤酒設(shè)備按照大型精釀啤酒設(shè)備優(yōu)化一定比例,進(jìn)行的設(shè)計(jì),可用于家釀或者商釀設(shè)備配方的研發(fā)生產(chǎn)。
50L小型家釀啤酒設(shè)備特點(diǎn):
1、可以用于精釀啤酒的家用釀造;作為微型工廠的加工設(shè)備以及作為實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用。
系統(tǒng)采用儀表控制,操作簡單,上手難度低。
2、設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,設(shè)計(jì)合理滿足釀造的衛(wèi)生要求。
3、體統(tǒng)配置有糖化鍋,實(shí)現(xiàn)麥芽的糖化,糖糟分離,以及麥汁煮沸功能;
4、煮沸后的麥汁由麥汁泵輸送經(jīng)過板式冷卻器快速冷卻,直接注入發(fā)酵罐;
5、系統(tǒng)內(nèi)配置有多只承壓發(fā)酵罐,麥汁在罐內(nèi)接種酵母進(jìn)行保壓發(fā)酵,發(fā)酵罐控溫實(shí)現(xiàn)自動化,無需人工監(jiān)管;罐頂配置有安全泄壓閥和壓力表,可以自主控制罐內(nèi)壓力。
一、糖化設(shè)備:采用單器或者兩器糖化設(shè)備,配置糖化鍋和過濾槽,
麥汁泵;電加熱,220V三相定制,變頻控制;采用食品衛(wèi)生級的不銹鋼管,衛(wèi)生級蝶閥;糖化設(shè)備帶保溫,頂部開人孔(玻璃或者不銹鋼可定制),PT100控溫,精確控制,糖化設(shè)備自帶控制設(shè)備,帶小型板換設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)自來水麥汁快速降溫。
二:發(fā)酵設(shè)備:一般是上下錐封帶支腿,筒體和下錐帶彌勒板夾套,聚氨酯保溫,上部頂部人孔外開,帶水封式機(jī)械壓力調(diào)節(jié)閥、取樣閥、cip清洗裝置,冰水制冷系統(tǒng)、酒花干投裝置等;PT100精確控溫;
三: 制冷設(shè)備:配置小型冰水罐和冰水泵以及釬焊式板換式制冷機(jī)組以及配套管路閥門等;
四:粉碎設(shè)備:配置磨盤式粉碎機(jī),
五、控制系統(tǒng):采用智能控制系統(tǒng),精確控溫,控溫誤差可達(dá)0.1℃,可以實(shí)現(xiàn)APP遠(yuǎn)程控制;
六、家釀設(shè)備罐體內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì), 外包一般配置有玫瑰金或者不銹鋼油墨拉絲板,配置有小型推車,可移動,可以實(shí)現(xiàn)隨時隨地釀造啤酒。