酒店自釀啤酒設(shè)備是適用于酒店或者餐館的自釀啤酒設(shè)備 ,糖化設(shè)備外包可以以外包304不銹鋼或者紫銅材質(zhì),整體大氣上檔次。設(shè)備根據(jù)客戶場地實(shí)際情況配置。酒店自釀啤酒設(shè)備一般以日產(chǎn)500L酒店自釀啤酒設(shè)備居多。
品牌 | 均安 | 種類 | 自釀啤酒設(shè)備 |
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功能 | 發(fā)酵 |
酒店自釀啤酒設(shè)備是比較適合的小型酒館、餐館使用的。因?yàn)槠【铺腔O(shè)備是啤酒釀造中比較重要設(shè)備之一,糖化系統(tǒng)一般配置德式兩體三器設(shè)備,蒸汽加熱,比較利于啤酒糖化、過濾、煮沸、旋沉作用。對比糖化兩器設(shè)備,更加方便釀造。
發(fā)酵系統(tǒng),一般配置500L或者1000L啤酒發(fā)酵罐,一般6-8只,前期可以先配置6只, 后期可以視酒店生意進(jìn)行擴(kuò)大。發(fā)酵罐設(shè)計一般以上蝶形封頭下錐形設(shè)計,下錐角度60°為宜,設(shè)備筒體和下錐全部采用彌勒板夾套降溫,外聚氨酯發(fā)泡保溫,外包304油墨拉絲板。設(shè)備配置cip清洗、充氣、排氣、取樣、清酒和排污裝置。罐體內(nèi)膽全部拋光并酸洗鈍化。
制冷系統(tǒng) 配置小啤酒專業(yè)制冷機(jī)組、冰水罐和冰水泵,通過30%乙醇溶液,對麥汁降溫和發(fā)酵罐降溫進(jìn)行內(nèi)部循環(huán),保證閉合循環(huán)。啤酒制冷機(jī)組根據(jù)降溫實(shí)際需求,可以根據(jù)實(shí)際溫度自動設(shè)定為自動停止,保證節(jié)能降耗。
控制系統(tǒng) 一般配置電器控制柜,主要控制糖化、發(fā)酵溫度,溫度適宜,從而保證糖化、發(fā)酵溫度恒定,從而保證釀造科學(xué)。
CIP清洗系統(tǒng) 配置50L雙罐CIP清洗車,堿液罐帶電加熱,可以通過清洗車對罐體、管路進(jìn)行清洗消毒,保證設(shè)備無菌。
日產(chǎn)500L酒店自釀啤酒設(shè)備是我公司啤酒設(shè)備做的非常成功設(shè)備之一,設(shè)備構(gòu)造和管閥系統(tǒng)設(shè)計合理,歡迎有需求客戶咨詢下單。