精釀啤酒設(shè)備在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒,通過工藝也可以生產(chǎn)紅啤酒、綠啤酒等風(fēng)味、色澤的特種啤酒。
在設(shè)備造型上,又有別于常規(guī)的啤酒釀造設(shè)備,注重設(shè)備的觀賞性和適用性的統(tǒng)一和融合,尤其是具展示性的啤酒設(shè)備,外形上追求觀賞性的成分較多,注重使用性和觀賞性的統(tǒng)一。
該類型設(shè)備的生產(chǎn)能力一般在:幾百升至千余升不等,一般不超過1500升。釀造產(chǎn)品一般是不過濾的原漿啤酒或稱為純鮮啤酒,啤酒一般呈渾濁狀態(tài),產(chǎn)品一般是酒店自用。對酒店型啤酒釀造設(shè)備的設(shè)計(jì)理念是:追求設(shè)備觀賞展示功能與使用性能的統(tǒng)一和融合,觀賞性、展示型的權(quán)重偏大。
由于設(shè)備小,可以靈活使用多種釀酒工藝,控制酒的風(fēng)味和理化指標(biāo),適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所。設(shè)備占地面積小,操作簡單,產(chǎn)品型號(hào)多,種類全,還可以選配組件和定做非標(biāo)設(shè)備;不但具有高的觀賞價(jià)值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程,領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
產(chǎn)品特點(diǎn):
A、設(shè)備采用紫銅或不銹鋼精工細(xì)制而成,華麗典雅。
B、可釀制黑啤、黃啤、紅啤、果啤、格瓦斯等各種啤酒飲料。
C、操作簡單靈活,功耗低,占地面積小。
D、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔,無污染,酒香四溢。
E、自動(dòng)化程度高,即使非釀造專業(yè)也能釀造出上乘啤酒。
隨著中小型酒廠的規(guī)模化發(fā)展,原材料的選取更加接近本土化,精釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)成本也有所下降,這也使得其行業(yè)發(fā)展越來越迅猛!國內(nèi)很多的酒廠都在向該領(lǐng)域發(fā)展,自然也會(huì)存在一些魚龍混雜的現(xiàn)象發(fā)生,相同的品質(zhì),誰的噱頭大就會(huì)更加吸引消費(fèi)者。當(dāng)然,沒有專業(yè)技術(shù)支持,嚴(yán)格的管理監(jiān)制即使宣傳的再好也會(huì)受到抵制,畢竟鐵打的才是真功夫。
事實(shí)上,精釀啤酒設(shè)備在近年來是很受歡迎的,整體呈現(xiàn)這很大的發(fā)展趨勢,越來越多的人開始對其進(jìn)行接觸,對于它的好評(píng)也是直線上升。隨著市場的擴(kuò)大,消費(fèi)者的需求也在與日俱增,各種各樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)也隨之而來,只有努力做好自己才能在以后有更加長遠(yuǎn)的發(fā)展。