精釀啤酒近幾年發(fā)展比較迅速,因?yàn)槠?的啤酒口感征服了很多食客的味蕾,因?yàn)閷?duì)比國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)工業(yè)啤酒,精釀啤酒口感更好,麥芽濃度更高,苦度和酒精度都比較有特色,同時(shí)釀造比較靈活,可以不斷推陳出新,有的酒吧有幾十種精釀啤酒在售賣??梢宰屍【茞?ài)好者,體驗(yàn)到精釀的無(wú)限樂(lè)趣。
那么如何選擇一款比較適宜的精釀啤酒設(shè)備呢?市場(chǎng)上價(jià)格參差不齊,可以說(shuō)各家說(shuō)各家好。作為從事精釀啤酒設(shè)備銷售10年的我,我始終堅(jiān)持著我的一些觀點(diǎn)。
首先從資質(zhì)上來(lái)說(shuō),精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵設(shè)備作為低壓容器,起碼需要具備D級(jí)壓力容器設(shè)計(jì)、制造資質(zhì);
其次,工裝工具方面,精釀啤酒設(shè)備不同于白酒設(shè)備,由于發(fā)酵液酒精度較低,對(duì)容器和管道潔凈度比較高,如何才能保證?工裝工具很關(guān)鍵,是否具備自動(dòng)化拋光設(shè)備、自動(dòng)折彎?rùn)C(jī),很多廠家在管道方面都說(shuō)單面焊接雙面成型,但是很多都不具備。同時(shí)焊接質(zhì)量也很關(guān)鍵,廠家若具備自動(dòng)切割機(jī)、自動(dòng)化焊機(jī)、我想起碼在焊接方面我是放心的。同時(shí)容器內(nèi)膽是直接跟液體接觸的,目前歐美通用流行標(biāo)準(zhǔn)是,在拋光完畢后要進(jìn)行酸洗鈍化處理。我想很多廠家都是干其一而不是全部。
再次,產(chǎn)品配置上面,一套商釀啤酒設(shè)備,對(duì)不懂朋友來(lái)說(shuō),做好了,感覺(jué)都差不多呀,實(shí)際差距很大,譬如封頭、板材厚度、板材廠家、板材標(biāo)準(zhǔn)、罐體配置方面,攪拌電機(jī)配置、取樣閥選型、排氣裝置設(shè)計(jì)上、酒花干投上、取酒裝置上,糖化管路設(shè)計(jì)上、容積大小設(shè)計(jì)上等等、
后輔機(jī)配置方面,麥芽粉碎機(jī)、泵、制冷機(jī)、控制系統(tǒng)上面;差異性也很大。
綜上,一套設(shè)備配置需要注意地方很多,我公司專業(yè)致力于中啤酒設(shè)備。我們竭誠(chéng)為你服務(wù)。